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新闻动态
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日期：2017-09-19宁波食堂承包之厨房设备管理：1、厨房设备由各道工序的操作人员包干负责清理，由厨师长每天在开班前检查监督。2、机器设备的外壳要保持清洁、无油污、无积灰，每周定期清理一次。3、加工使用的不锈钢盆、塑料网篮等必须洗净消毒。4、厨房设备的一切器具容
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日期：2017-08-08分餐时要遵照流程，打饭、打汤、打菜都要有专人把持;打饭、汤、菜的勺子、夹子都要专用，火树林餐饮介绍说：互相间不能混用;当菜易串味时，打菜的工具也不得混用，即同个勺子，不得打两种易串味的菜，比如辣的和不辣的菜;暂时没有打到的一些食物必须加
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日期：2017-09-14企业的服务个性化是与众不同的，不同的消费者要求各有差异，即使同一销费者在不同的状态下都会产生不同的消费要求。在工作中我们引导员工注重每个细节，例如就餐客人的一落坐，就要搞清主人是是谁，主宾是谁，服务之前至少要清楚主人及主宾的称谓。以便服
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日期：2017-07-31食堂承包是必需之路，下面是具体的食堂承包优劣分析! 首先，项目上可以分为公司伙食自办和专业伙食承包。工厂食堂承包火树林餐饮介绍说：下面则具体地说下这两种方式在采购卫生、菜色问题、配菜品质、人事问题、浪费问题、资金问题等方面的区别。
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日期：2017-09-07伴随着中国经济的快速发展，工厂食堂承包这个行业正红红火火的发展。哪里有工厂，哪里就有食堂。市场是一只看不见的手，在食堂承包和自营食堂之间，绝大部分企业较终做出了它们自己的正确选择。我们不防来看一看，
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日期：2017-07-25靠前节：养老机构应秉承的餐饮理念及餐饮模式选择。餐饮部门是否应该盈利，工厂食堂承包火树林餐饮介绍说：外包和自营模式的利弊分析，机构该如何选择。 第二节：养老机构餐饮管理涉及的部门及组织机构，各部门衔接与沟通，养老机构的PDCA质量管理
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日期：2017-09-05靠前章总则靠前条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。第二条本规定适用于食堂工作人员、在食堂就餐的职工。第三条&n
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日期：2017-07-20由于现代食堂工作人员的知识水平、技能水平各不相同，食堂企业组织培训时可根据不同的人员，采取不同的培训内容和方法。讲授法讲授法是传统模式的培训方法，
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日期：2017-07-18受行业内外多重因素影响,餐饮业曾经的高速增长已不再,但是,面对以大众市场和新经济为代表的新业态和新模式的产生,餐饮业还有更多的发展机遇.抓住机遇,餐饮业抓住大众餐饮这个主流市场,同时,还要通过打造主
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日期：2017-07-05员工就餐食堂需求为泛滥的员工供给进餐食物,然而存在众口难调的景象,由于员工来自分歧地域、分歧民族,有着不尽相反的生存以及进食习气,每一个人的口胃都不相反.因而作为业余的食堂承包公司,就应当在食堂进餐
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日期：2016-09-22厨房承包前常问题一、1、饭堂管理琐碎2、厨工素质不专业，无法满足广大员工需求3、厨工工资开销大二、1、浪费过度，造成不必要的损耗2、厨房脏乱，一直是企业的心病三、每日厨房食物现金采购，加重企业现金流量负担厨房承包后好处一、1、饭常不需
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日期：2017-06-281、原料粗加工的过程，务必将杂物剔除干净，尤其是蔬菜类的择洗加工。2、切割好的原料放置专用菜盆（框）中，并加盖防护盖，避免落入异物。
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日期：2016-09-221、忌饮食过饱：吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。2、忌多吃甜食：糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常
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日期：2016-09-22优秀膳食公司应做好哪些方面？优秀的膳食公司应有视野和目标。拥有国际化的视野，采用科学的管理方法和制度标准，努力提高客户的满意度不断改善提升服务。优秀的膳食公司应做好培训和客户服务。提高客户服务必须从提高员工的素质和服务水平做起，因此对员工进
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日期：2017-06-26宁波食堂承包有时候来说也是一种学问，企业如何选择一个好的宁波食堂承包商也是一个头疼的问题。如果企业选择一个不好的宁波食堂承包商会给企业的员工或者是学生带来一些困扰。在食堂承包中常常会遇到一
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日期：2016-09-22人体的健康状况受很多因素影响，如社会因素、环境因素、生理因素等。在环境因素中，膳食与营养是一个很重要的部分，合理的膳食与营养是维持体内代谢平衡、正常生理功能、促进生长发育、增强免疫功能、保证机体健康、防治疾病和延年益寿的物质基础。人体每天对
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日期：2017-06-21员工食堂承包给企业带来的好处： 1、垫付一个月伙食费，企业可利用一个月的伙食费发展公司业务，同时减轻了企业的经济压力; 2、我们有成熟、稳定、大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，而没有因为食堂外
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日期：2016-09-22高校后勤社会化改革已经多年，一般都是通过公开招标，把食堂承包经营。不可否认，引进竞争机制后，高校的饭菜品种有了很大改观，但一些地方的饭菜质量特别是卫生状况不尽如人意。任嘉是石家庄某高校大一新生，开学两个多月请了两次病假，都是因为在学校食堂吃
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日期：2017-06-08（1）食堂承包品质有保证当今社会，人们对饮食的要求越来越高，越来越关注饮食的营养价值。有专业的食堂承包公司提供的膳食，是经过专业的营养师设计配制的，营养高，食料搭配合理，符合现代社会人们对饮食的消费
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日期：2016-09-22人每天较佳的排毒时间是早晨五点到七点。但是由于现在的生活压力大，很多人都不能轻松清肠排便。这时做一些辅助的动作会减轻便秘带来的苦恼。那么清晨做什么动作有助于排便清肠呢?1、捻压“虎口”食堂承包提醒：“虎口”，指手
宁波火树林餐饮管理有限公司
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